國泰綜合醫院「低碳蔬食日」響應2050淨零碳排新生活

11/25為世界無肉日(International Meatless Day，又稱國際素食日)。國泰綜合醫院、汐止國泰綜 合醫院、新竹國泰綜合醫院、內湖國泰診所共同選在這一天舉辦低碳蔬食日，響應政府「2050 淨零轉型12項關鍵戰略-淨零綠生活」。

國泰綜合醫院全面支持節能和減少溫室氣體排放的行動，以應對氣候變化並減緩全球暖化，盼實 現聯合國的永續發展目標之一-氣候行動，包括院內舉辦多元ESG永續概念活動，有助增加員工 意識和參與度，亦鼓勵員工改變生活習慣，多選擇節能和低碳的產品，逐步建立低碳生活方式。

本次低碳蔬食日活動依國健署低碳飲食3原則：「挑當季、多蔬果；少加工、選在地；吃適量、 選多樣」之概念，由院方全額負擔本次費用，委外客製化低碳蔬食餐，餐點美味又健康，不僅讓 員工吃得有感，更兼具減碳守護地球的心意；從食的教育做起，進而達到地球環保與永續目的。